Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
НазваниеГастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
АвторВалерий Гордин, Юлия Трабская
ИздательЛевша
Год2016
ISBN978-5-93356-160-6
Формат60×90/16
Цена609 Руб.
ОписаниеТема этой книги и лежащих в её основе исследований родилась примерно пять лет назад во время беседы с Сергеем Евгеньевичем Корнеевым, который в то время возглавлял Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии. Обсуждая потенциал развития культурного туризма в Санкт-Петербурге, Сергей Евгеньевич посетовал, что обладая очень мощным туристским брендом в части культуры, город не имеет своего гастрономического бренда, присущего многим туристским столицам.Авторы начали разбираться, что может представлять из себя гастрономический бренд Санкт-Петербурга, какие у него были исторические предпосылки, как воспринимают идею брендирования специалисты сферы гостеприимства, как переплетаются богатая история и высокая культура города с гастрономическими традициями и моделями общественного потребления пищи.Когда результаты своих исследований авторы начали докладывать на международных конференциях, иностранные коллеги часто задавали им вопрос: «Для чего Петербургу, всемирно известному культурному центру, привлекающему миллионы туристов, нужен гастрономический бренд?». Авторам приходилось подбирать аргументы о необходимости создания у гостей города более полных, более разнообразных впечатлений о нем, и что гастрономические воспоминания могут стать вполне достойным дополнением к посещению блестящих дворцов и музеев.В результате проведённых исследований авторами был накоплен достаточно большой теоретический и эмпирический материал, и они уже начали работать над книгой, когда на международной конференции по гастрономии, которая проходила в Португалии, к ним обратились португальские коллеги и обрисовали ситуацию, близкую к петербургской: богатые культура и история у их страны есть, а гастрономического бренда у разнообразной, хотя и не изысканной португальской кухни, — нет. Так возникла идея поделиться аналогичными португальскими проблемами и путями их решения на страницах этой книги.
 Заказать, либо купить книгу
 
ИП Леонтьев Даниил Александрович

Световые вывески, объёмные буквы, световые короба — лайтбоксы, бегущие строки, оклейка витрин ...

Favicon: Торговый Дом «А Склад», ООО
Торговый Дом «А Склад», ООО

Проектирование и производство стеллажей металлических. Монтаж стеллажных конструкций, доставка, ...

Favicon: ИП Фарганов Альберт Рафисович
ИП Фарганов Альберт Рафисович

Система многостороннего автоматизированного бартерного обмена и принципиально новый подход к системе ...

Favicon: Силач, ООО
Силач, ООО

Интернет-магазинспециализируется на продаже спортивных товаров. Мы предлагаем не только ...

Favicon: ИП Курасов Андрей Алексеевич
ИП Курасов Андрей Алексеевич

Компания уже более 15 лет занимается продажей и доставкой щебня и мраморной крошки в Волгограде ...

 
Издательский Дом «Шесть Соток», ООО

На нашем сайте вы найдёте полезные статьи и советы от агрономов и садоводов-любителей из разных ...

Массивная доска Санкт-Петербург - доска дуб.

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Роман Абрамович. Как стать миллиардером
Роман Абрамович. Как стать миллиардером
Книга представляет собой самую полную биографию всемирно известного миллиардера России. В ней впервые на русском языке ...
Как стать успешным агентом по недвижимости для «чайников»
Как стать успешным агентом по недвижимости для «чайников»
Эта книга расскажет о том, как добиться успеха в качестве агента по недвижимости. Кроме того, она поможет развить в себе ...