Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
НазваниеГастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
АвторВалерий Гордин, Юлия Трабская
ИздательЛевша
Год2016
ISBN978-5-93356-160-6
Формат60×90/16
Цена609 Руб.
ОписаниеТема этой книги и лежащих в её основе исследований родилась примерно пять лет назад во время беседы с Сергеем Евгеньевичем Корнеевым, который в то время возглавлял Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии. Обсуждая потенциал развития культурного туризма в Санкт-Петербурге, Сергей Евгеньевич посетовал, что обладая очень мощным туристским брендом в части культуры, город не имеет своего гастрономического бренда, присущего многим туристским столицам.Авторы начали разбираться, что может представлять из себя гастрономический бренд Санкт-Петербурга, какие у него были исторические предпосылки, как воспринимают идею брендирования специалисты сферы гостеприимства, как переплетаются богатая история и высокая культура города с гастрономическими традициями и моделями общественного потребления пищи.Когда результаты своих исследований авторы начали докладывать на международных конференциях, иностранные коллеги часто задавали им вопрос: «Для чего Петербургу, всемирно известному культурному центру, привлекающему миллионы туристов, нужен гастрономический бренд?». Авторам приходилось подбирать аргументы о необходимости создания у гостей города более полных, более разнообразных впечатлений о нем, и что гастрономические воспоминания могут стать вполне достойным дополнением к посещению блестящих дворцов и музеев.В результате проведённых исследований авторами был накоплен достаточно большой теоретический и эмпирический материал, и они уже начали работать над книгой, когда на международной конференции по гастрономии, которая проходила в Португалии, к ним обратились португальские коллеги и обрисовали ситуацию, близкую к петербургской: богатые культура и история у их страны есть, а гастрономического бренда у разнообразной, хотя и не изысканной португальской кухни, — нет. Так возникла идея поделиться аналогичными португальскими проблемами и путями их решения на страницах этой книги.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: Строй Коттедж, ООО
Строй Коттедж, ООО

Наша компания уже 2 года успешно занимается комплексными поставками строительных материалов ...

Favicon: Окна Мастер, ООО
Окна Мастер, ООО

Компания «Окна Мастер» лидер на оконном рынке с 2003 года. Наши офисы расположены во многих ...

Favicon: ИП Захаров Алексей Павлович
ИП Захаров Алексей Павлович

Портал о пищевой промышленности, который представляет актуальную информацию о производителях.

Favicon: ВГородах, ООО
ВГородах, ООО

Агентство обладает эксклюзивным правом на услуги. ТВ: реклама на телеканале «360», реклама ...

Favicon: Научно-производственное объединение «Водно-Промышленная Техника», ООО
Научно-производственное объединение «Водно-Промышленная Техника», ООО

Одна из лидирующих компаний России по производству блочно-модульного оборудования для систем ...

Favicon: Эффективные Маркетинговые Решения, ООО
Эффективные Маркетинговые Решения, ООО

Агентство «EmailSoldiers» — результат работы на рынке емейл-маркетинга и лидогенерации, сначала ...

Массивная доска Санкт-Петербург - доска дуб.

biosfere.ru Остмед - клиника, лечение и косметология методами остеопатии

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Создай свой бизнес. Душа бизнеса. Искусство красивых побед (комплект из 3 книг)
Создай свой бизнес. Душа бизнеса. Искусство красивых побед (комплект из 3 книг)
Более подробную информацию о книгах, вошедших в комплект, вы сможете узнать, пройдя по ссылкам: "Создай свой бизнес.
Основы охранной деятельности в сфере предпринимательства
Основы охранной деятельности в сфере предпринимательства
В пособии проанализированы действующие правила осуществления и организационно-правовые основы частной охранной ...