Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
НазваниеГастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
АвторВалерий Гордин, Юлия Трабская
ИздательЛевша
Год2016
ISBN978-5-93356-160-6
Формат60×90/16
Цена609 Руб.
ОписаниеТема этой книги и лежащих в её основе исследований родилась примерно пять лет назад во время беседы с Сергеем Евгеньевичем Корнеевым, который в то время возглавлял Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии. Обсуждая потенциал развития культурного туризма в Санкт-Петербурге, Сергей Евгеньевич посетовал, что обладая очень мощным туристским брендом в части культуры, город не имеет своего гастрономического бренда, присущего многим туристским столицам.Авторы начали разбираться, что может представлять из себя гастрономический бренд Санкт-Петербурга, какие у него были исторические предпосылки, как воспринимают идею брендирования специалисты сферы гостеприимства, как переплетаются богатая история и высокая культура города с гастрономическими традициями и моделями общественного потребления пищи.Когда результаты своих исследований авторы начали докладывать на международных конференциях, иностранные коллеги часто задавали им вопрос: «Для чего Петербургу, всемирно известному культурному центру, привлекающему миллионы туристов, нужен гастрономический бренд?». Авторам приходилось подбирать аргументы о необходимости создания у гостей города более полных, более разнообразных впечатлений о нем, и что гастрономические воспоминания могут стать вполне достойным дополнением к посещению блестящих дворцов и музеев.В результате проведённых исследований авторами был накоплен достаточно большой теоретический и эмпирический материал, и они уже начали работать над книгой, когда на международной конференции по гастрономии, которая проходила в Португалии, к ним обратились португальские коллеги и обрисовали ситуацию, близкую к петербургской: богатые культура и история у их страны есть, а гастрономического бренда у разнообразной, хотя и не изысканной португальской кухни, — нет. Так возникла идея поделиться аналогичными португальскими проблемами и путями их решения на страницах этой книги.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: ИП Безверхая Татьяна Андреевна
ИП Безверхая Татьяна Андреевна

Архитектурно-дизайнерское бюро полного цикла без границ. Работаем по всему миру: создаём ...

Favicon: Нит-Э-Бит, ООО
Нит-Э-Бит, ООО

Фабрика полного цикла по производству вязаных изделий. Работаем напрямую с квалифицированными ...

Favicon: ИП Опарин Артём Эдуардович
ИП Опарин Артём Эдуардович

В нашей компании собраны лучшие профессионалы в сфере SEO и digital-маркетинга. Каждый сотрудник ...

Favicon: ИП Дмитриев Виталий Викторович
ИП Дмитриев Виталий Викторович

Надёжный поставщик чёрного металлопроката, предлагающий широкий ассортимент продукции для ...

Favicon: Осмос, ООО
Осмос, ООО

Мы представляем одну из ведущих компаний в сфере торговли металлопрокатом. Наша деятельность ...

Favicon: ИП Гундиков Даниил Алексеевич
ИП Гундиков Даниил Алексеевич

Магазин качественной техники для съёмок «ClampPro» в Москве. Предлагаем большой ассортимент ...

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Великолепная шестёрка. Люди, которые создали современную автоиндустрию
Великолепная шестёрка. Люди, которые создали современную автоиндустрию
Перед вами — история шести выдающихся людей, которые вопреки всем препятствиям преобразили казавшийся незыблемым мир ...
Маркетинг для дизайнеров интерьера. 57 способов привлечь клиентов
Маркетинг для дизайнеров интерьера. 57 способов привлечь клиентов
Что нужно для успешной работы в области дизайна интерьера? Как дизайнеру или визуализатору привести своё дело к ...