Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
НазваниеГастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
АвторВалерий Гордин, Юлия Трабская
ИздательЛевша
Год2016
ISBN978-5-93356-160-6
Формат60×90/16
Цена609 Руб.
ОписаниеТема этой книги и лежащих в её основе исследований родилась примерно пять лет назад во время беседы с Сергеем Евгеньевичем Корнеевым, который в то время возглавлял Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии. Обсуждая потенциал развития культурного туризма в Санкт-Петербурге, Сергей Евгеньевич посетовал, что обладая очень мощным туристским брендом в части культуры, город не имеет своего гастрономического бренда, присущего многим туристским столицам.Авторы начали разбираться, что может представлять из себя гастрономический бренд Санкт-Петербурга, какие у него были исторические предпосылки, как воспринимают идею брендирования специалисты сферы гостеприимства, как переплетаются богатая история и высокая культура города с гастрономическими традициями и моделями общественного потребления пищи.Когда результаты своих исследований авторы начали докладывать на международных конференциях, иностранные коллеги часто задавали им вопрос: «Для чего Петербургу, всемирно известному культурному центру, привлекающему миллионы туристов, нужен гастрономический бренд?». Авторам приходилось подбирать аргументы о необходимости создания у гостей города более полных, более разнообразных впечатлений о нем, и что гастрономические воспоминания могут стать вполне достойным дополнением к посещению блестящих дворцов и музеев.В результате проведённых исследований авторами был накоплен достаточно большой теоретический и эмпирический материал, и они уже начали работать над книгой, когда на международной конференции по гастрономии, которая проходила в Португалии, к ним обратились португальские коллеги и обрисовали ситуацию, близкую к петербургской: богатые культура и история у их страны есть, а гастрономического бренда у разнообразной, хотя и не изысканной португальской кухни, — нет. Так возникла идея поделиться аналогичными португальскими проблемами и путями их решения на страницах этой книги.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: Центр Складской и Строительной Техники, ООО
Центр Складской и Строительной Техники, ООО

«Центр Складской и Строительной Техники» предлагает купить запчасти для погрузчиков в Симферополе.

Favicon: Элна Мебель, ООО
Элна Мебель, ООО

Фабрика «Элна» предлагает корпусную мебель собственного производства по доступным ценам. В нашем ...

Favicon: ОптФлауэр, ООО
ОптФлауэр, ООО

Компания «Азалия» — один из крупнейших в России профессиональных поставщиков аксессуаров и декора ...

Favicon: Алайн, ООО
Алайн, ООО

Сборные перевозки из Европы в Россию и страны СНГ, дающие возможность транспортировать несколько ...

Favicon: Инженер-Сервис, ООО
Инженер-Сервис, ООО

Деятельность компании ООО «Инженер-Сервис» охватывает весь спектр услуг, связанных с сетями ...

Favicon: Магнитные Системы, ООО
Магнитные Системы, ООО

Производство и продажа постоянных магнитов. Материалы для рекламы на основе постоянных ...

Массивная доска Санкт-Петербург - доска дуб.

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Google+ для бизнеса
Google+ для бизнеса
Книга «Google + для бизнеса» — путеводитель по самой быстрорастущей на сегодняшний день социальной сети. В издании ...
13 самых действующих законов преуспевания. Поверь, и всё получится!
13 самых действующих законов преуспевания. Поверь, и всё получится!
Проведя своеобразное исследование, автор обнаружил тринадцать фундаментальных законов, управляющих успехом, которые в ...