Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
НазваниеГастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
АвторВалерий Гордин, Юлия Трабская
ИздательЛевша
Год2016
ISBN978-5-93356-160-6
Формат60×90/16
Цена609 Руб.
ОписаниеТема этой книги и лежащих в её основе исследований родилась примерно пять лет назад во время беседы с Сергеем Евгеньевичем Корнеевым, который в то время возглавлял Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии. Обсуждая потенциал развития культурного туризма в Санкт-Петербурге, Сергей Евгеньевич посетовал, что обладая очень мощным туристским брендом в части культуры, город не имеет своего гастрономического бренда, присущего многим туристским столицам.Авторы начали разбираться, что может представлять из себя гастрономический бренд Санкт-Петербурга, какие у него были исторические предпосылки, как воспринимают идею брендирования специалисты сферы гостеприимства, как переплетаются богатая история и высокая культура города с гастрономическими традициями и моделями общественного потребления пищи.Когда результаты своих исследований авторы начали докладывать на международных конференциях, иностранные коллеги часто задавали им вопрос: «Для чего Петербургу, всемирно известному культурному центру, привлекающему миллионы туристов, нужен гастрономический бренд?». Авторам приходилось подбирать аргументы о необходимости создания у гостей города более полных, более разнообразных впечатлений о нем, и что гастрономические воспоминания могут стать вполне достойным дополнением к посещению блестящих дворцов и музеев.В результате проведённых исследований авторами был накоплен достаточно большой теоретический и эмпирический материал, и они уже начали работать над книгой, когда на международной конференции по гастрономии, которая проходила в Португалии, к ним обратились португальские коллеги и обрисовали ситуацию, близкую к петербургской: богатые культура и история у их страны есть, а гастрономического бренда у разнообразной, хотя и не изысканной португальской кухни, — нет. Так возникла идея поделиться аналогичными португальскими проблемами и путями их решения на страницах этой книги.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: Проект, ООО
Проект, ООО

Архитектурно-строительная компания, работающая на рынке более 10 лет. Специализация — ремонт ...

Favicon: СитеКом, ООО
СитеКом, ООО

Отзывы о наркологических центрах организациях.

Favicon: Клиника Андрос, ООО
Клиника Андрос, ООО

«Андрос» — медицинская клиника, основными направлениями которой являются урология, онкоурология ...

Favicon: Стоматологическая клиника «Улыбка», ООО
Стоматологическая клиника «Улыбка», ООО

Стоматологическая клиника «Улыбка» оказывает услуги по лечению зубов, которые основаны ...

Favicon: М Логистик, ООО
М Логистик, ООО

Услуги от приёма и выгрузки груза на склад, до его перекомплектации и транспортировки в заявленные ...

Favicon: НеваЕвроСтрой, ООО
НеваЕвроСтрой, ООО

Компания «НеваЕвроСтрой» предлагает весь спектр квалифицированных услуг в области строительства ...

Массивная доска Санкт-Петербург - доска дуб.

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Старт Up: 25 идей успешного бизнеса
Старт Up: 25 идей успешного бизнеса
Как превратить хорошую идею в успешную интернет-компанию? СМИ пестрят заголовками о новых успешных интернет-компаниях, ...
Правовое регулирование лизинга недвижимости в Российской Федерации
Правовое регулирование лизинга недвижимости в Российской Федерации
В работе последовательно излагаются основные вопросы, связанные с осуществлением деятельности по лизингу недвижимости.