Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки
| Название | Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки |
| Автор | Брюс Мэттел |
| Издатель | BBPG |
| Год | 2012 |
| ISBN | 978-5-93679-167-3 |
| Формат | 50×84/8 |
| Цена | 1 189 Руб. |
| Описание | Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует начать, как установить правильные цены, спланировать и оборудовать кухню, нанять компетентный персонал и создать слаженный коллектив, управлять сотрудниками и обучать их, а также все о маркетинге, планировании мероприятий, управлении банкетным залом, разработке меню и о многом другом. Книга содержит подробные рекомендации по каждому аспекту работы кейтерье. Многочисленные профессиональные советы, которые показывают, как устранять возможные трудности и решать проблемы, и наглядные примеры, дополненные фотографиями, помогут вам добиться успеха в этой высоко конкурентной нише сферы услуг. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Безопасность функционирования хозяйствующих субъектов. Учебник
Сервис-М, ООО
Производитель и поставщик современных солнцезащитных систем. Изготавливаем жалюзи, рулонные ...
ИП Девочкина Светлана Васильевна
Помогаем автовладельцам после ДТП: оформляем происшествие, сопровождаем обращение в страховую ...
Научный Центр Профессионального Образования, ООО
Предлагаем программы для специалистов, желающих получить новые профессиональные компетенции или ...
ГК Акрон, ООО
Специализируемся на оптовой и розничной продаже металлопроката, а также предоставлении полного ...
Европиир, ООО
Международная логистическая компания. Автомобильные, морские, железнодорожные и авиационные ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
