Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
| Название | Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара |
| Автор | Анатолий Комм |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2014 |
| ISBN | 978-5-98176-116-4 |
| Формат | 84×108/32 |
| Цена | 669 Руб. |
| Описание | Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм — личность неординарная. Он идёт своим профессиональным путём, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке. Как и сам Анатолий Комм, его книга — явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами — шеф поварами и рестораторами, — собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, даёт возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жёстко расставляя точки над «i». Мы уверены: обсуждать мысли, высказанные в этой книге, ресторанный рынок будет не один год. «Большое видится на расстоянии...». |
| Заказать, либо купить книгу |
ТерПак, ООО
Компания производит и поставляет термоупаковку, термосумки оптом по выгодным ценам. Работаем ...
Сохрани Лес, ООО
Экологический проект. Цель — исполнение экологической ответственности партнёров. Собственный ...
ИП Сорокин Владислав Александрович
Профессиональная отделка парных бань и саун от мастеров с 15-летним опытом «под ключ» за 14 дней.
Национальная Ассоциация Санаториев Детокса и Похудения
Мы создаём новые стандарты качества в сфере оздоровления и коррекции веса, объединяя лучшие ...
ИП Степанов Денис Сергеевич
Специализируемся на строительстве каменных и каркасных домов с фиксированной ценой, прописанной ...
ИП Кречун Денис Анатольевич
Компания по установке заборов, ворот (откатных, автоматических и механических), а также навесов для ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
