Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
| Название | Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара |
| Автор | Анатолий Комм |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2014 |
| ISBN | 978-5-98176-116-4 |
| Формат | 84×108/32 |
| Цена | 669 Руб. |
| Описание | Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм — личность неординарная. Он идёт своим профессиональным путём, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке. Как и сам Анатолий Комм, его книга — явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами — шеф поварами и рестораторами, — собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, даёт возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жёстко расставляя точки над «i». Мы уверены: обсуждать мысли, высказанные в этой книге, ресторанный рынок будет не один год. «Большое видится на расстоянии...». |
| Заказать, либо купить книгу |
БК Рус, ООО
Наша компания специализируется на оптовой продаже высококачественного нержавеющего крепежа для ...
Макрус Групп, ООО
Надёжный партнёр в сфере строительства и продажи строительных материалов. Мы предлагаем широкий ...
ИП Шихарёва Ольга Владимировна
Помогаем бизнесу расти за счёт реальных решений, а не теории. Вместо теоретических занятий ...
ИП Меграбян Михаил Юрьевич
Команда профессионалов, создающая квесты, которые заставляют ваше сердце биться чаще, а эмоции — ...
Норт Бир Хаус, ООО
Официальный дистрибьютор пива высочайшего качества от российских производителей. Наша цель — ...
ИП Поляруш Иван Андреевич
Формат лофт — это уникальное пространство для проведения юбилеев, корпоративов, праздников и просто ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
