Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
| Название | Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара |
| Автор | Анатолий Комм |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2014 |
| ISBN | 978-5-98176-116-4 |
| Формат | 84×108/32 |
| Цена | 669 Руб. |
| Описание | Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм — личность неординарная. Он идёт своим профессиональным путём, не оглядываясь на окружающих, и дарит гостям уникальную возможность увидеть и узнать, какими должны быть ресторанные блюда в XXI веке. Как и сам Анатолий Комм, его книга — явление громкое, яркое и непредсказуемое. Уникальный шеф делится с читателями, в первую очередь своими коллегами — шеф поварами и рестораторами, — собственным видением мирового и российского ресторанного бизнеса, даёт возможность по-новому взглянуть на гастрономические тренды, заставляет честно посмотреть в глаза реальности, жёстко расставляя точки над «i». Мы уверены: обсуждать мысли, высказанные в этой книге, ресторанный рынок будет не один год. «Большое видится на расстоянии...». |
| Заказать, либо купить книгу |
ИП Милюшин Андрей Александрович
Салон для домашних животных полного спектра услуг. У нас всегда можно красиво подстричь собаку ...
Вент-Индустрия, ООО
Ведущий производитель и поставщик систем вентиляции и воздуховодов, успешно работающий на рынке ...
Микролинк 4, ООО
Лидер в продаже и аренде морских и рефрижераторных контейнеров в России. В нашем ассортименте ...
Алвори Групп, ООО
Профессиональный помощник в области бухгалтерских, консалтинговых и кадровых услуг для компаний ...
ИП Шведова Элина Александровна
Мы — коллектив SEO-специалистов и креативщиков, готовых помочь вашему бренду выйти на цифровую сцену ...
Аликсон Групп, ООО
Мы являемся самым выгодным онлайн-гипермаркетом, где каждый клиент может найти необходимую продукцию ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
