Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Кухня успешного шефа

Кухня успешного шефа
НазваниеКухня успешного шефа
АвторАндрей Махов
ИздательРесторанные ведомости
Год2014
ISBN978-5-98176-120-1
Формат60×90/8
Цена404 Руб.
ОписаниеИмя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московского ресторана «Кафе Пушкинъ», является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Все очевидно, бесспорно, но... это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими усилиями создаётся фантастический успех? Что происходит на кухне — в прямом и переносном смысле этого слова? На эти и другие самые неожиданные вопросы автор отвечает со всей откровенностью и бескомпромиссностью, порой на грани фола, давая читателю уникальную возможность увидеть обратную сторону московского ресторанного бизнеса глазами расчётливого, опытного и умного профессионала.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: Империя, ООО
Империя, ООО

Хотите быстро и недорого купить качественные шины на авто? Интернет-магазин компании «Империя» ...

Favicon: Маестра, ООО
Маестра, ООО

Керамическая, мраморная и клинкерная плитка, керамогранит и мозаика.

Favicon: Завод ТеплоГидроИзоляции, ООО
Завод ТеплоГидроИзоляции, ООО

Основной деятельностью компании ООО «Завод ТеплоГидроИзоляции» является производство комплектов для ...

Favicon: ИП Горячев Сергей Алексеевич
ИП Горячев Сергей Алексеевич

Компания «GSA» располагает собственным большим парком техники, который включает в себя популярные ...

Favicon: АР СтройИнжиниринг, ООО
АР СтройИнжиниринг, ООО

Компания занимается проектированием и строительством сооружений из металлоконструкций.

Favicon: Эльма, ООО
Эльма, ООО

Детская парикмахерская — это особый мир. Заботливые мастера «Чижика-Стрижика» смогут успокоить ...

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Бухгалтерский учёт на предприятиях по хранению и переработке зерна
Бухгалтерский учёт на предприятиях по хранению и переработке зерна
Пособие подготовлено в соответствии с программой реформирования бухгалтерского учёта и международными стандартами ...
Бизнес для панков. Наплюйте на все правила по примеру BrewDog
Бизнес для панков. Наплюйте на все правила по примеру BrewDog
Современный бизнес — это не матёрые дельцы в душных залах заседаний. Это обычные люди не из робкого десятка, способные ...