Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Кухня успешного шефа

Кухня успешного шефа
НазваниеКухня успешного шефа
АвторАндрей Махов
ИздательРесторанные ведомости
Год2014
ISBN978-5-98176-120-1
Формат60×90/8
Цена404 Руб.
ОписаниеИмя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московского ресторана «Кафе Пушкинъ», является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Все очевидно, бесспорно, но... это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими усилиями создаётся фантастический успех? Что происходит на кухне — в прямом и переносном смысле этого слова? На эти и другие самые неожиданные вопросы автор отвечает со всей откровенностью и бескомпромиссностью, порой на грани фола, давая читателю уникальную возможность увидеть обратную сторону московского ресторанного бизнеса глазами расчётливого, опытного и умного профессионала.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: Ладога, АО
Ладога, АО

Компания АО «Ладога» является официальным дилером продукции Bosch Rexroth в России. Официальный ...

Favicon: Ладога, АО
Ладога, АО

Компания АО «Ладога» является официальным дилером продукции Bosch Rexroth в России. Официальный ...

Favicon: Диалог, ООО
Диалог, ООО

Аренда спецтехники в Москве и Московской области.

Favicon: Научно-производственное Объединение «Пульс», АО
Научно-производственное Объединение «Пульс», АО

Производство, продажа и профессиональный монтаж всех видов противопожарных преград.

Favicon: Хино Моторс Сэйлс, ООО
Хино Моторс Сэйлс, ООО

Эксклюзивным дистрибьютором продукции Hino Motors, Ltd. в России является компания ООО «Хино Моторс ...

Favicon: Ладога, АО
Ладога, АО

Компания АО «Ладога» является официальным дилером продукции Bosch Rexroth в России. Официальный ...

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Маркетинг эпохи «Like»
Маркетинг эпохи «Like»
Мир интернет-коммуникаций — сегодня уже такая же реальность, как и мир материальной культуры. Новые формы социального ...
Микротеория инновационного предпринимательства
Микротеория инновационного предпринимательства
Общепризнанно, что предприниматели вносят важный вклад в экономический рост и общее благосостояние, но до недавнего ...