Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Кухня успешного шефа

Кухня успешного шефа
НазваниеКухня успешного шефа
АвторАндрей Махов
ИздательРесторанные ведомости
Год2014
ISBN978-5-98176-120-1
Формат60×90/8
Цена404 Руб.
ОписаниеИмя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московского ресторана «Кафе Пушкинъ», является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Все очевидно, бесспорно, но... это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими усилиями создаётся фантастический успех? Что происходит на кухне — в прямом и переносном смысле этого слова? На эти и другие самые неожиданные вопросы автор отвечает со всей откровенностью и бескомпромиссностью, порой на грани фола, давая читателю уникальную возможность увидеть обратную сторону московского ресторанного бизнеса глазами расчётливого, опытного и умного профессионала.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: ИП Домрачев Сергей Николаевич
ИП Домрачев Сергей Николаевич

Мы производим бескаркасную мебель повышенной комфортности по двум технологиям, набивная и ФОАМ, ...

Favicon: Саплай, ООО
Саплай, ООО

Интернет-магазин реализует барбер-кресла, парикмахерские мойки, мебель и оборудование для ...

Favicon: ИП Грашкина Анастасия Игоревна
ИП Грашкина Анастасия Игоревна

Ирина Нельсон — звезда российской поп-сцены, дипломированный преподаватель йоги, в семинарах, ...

Favicon: ЧОУ ДО «Лексика»
ЧОУ ДО «Лексика»

Центр иностранных языков.

Favicon: ИП Пономарёва Дина Сергеевна
ИП Пономарёва Дина Сергеевна

Семейная пекарня и бесплатная доставка горячих пирогов.

Favicon: Велес, ООО
Велес, ООО

В ассортименте нашего интернет магазина вы найдёте самую разнообразную мебель по ценам, которые ...

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Туристический комплекс России. Тенденции, риски, перспективы
Туристический комплекс России. Тенденции, риски, перспективы
Монография содержит комплексное исследование тенденций и проблем национальной туристской индустрии. Особое внимание ...
Международные отраслевые организации. Базовые принципы и инструментарий операционной деятельности
Международные отраслевые организации. Базовые принципы и инструментарий операционной деятельности
Учебное пособие посвящено актуальным вопросам создания и деятельности международных отраслевых организаций как ...