Микробиология пива
| Название | Микробиология пива |
| Автор | Под редакцией Фергюса Дж. Приста и Йена Кэмпбелла |
| Издатель | Профессия |
| Год | 2005 |
| ISBN | 5-93913-087-9, 0-306-47288-00 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 4 499 Руб. |
| Описание | Микробиологические риски, возникающие как в процессе производства пива, так и на его пути к потребителю, являются важнейшими проблемами для менеджеров по качеству и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий. Продолжая выпуск современных изданий для пивоваров, издательство «Профессия» предлагает перевод третьего (исправленного и дополненного) издания широко известной среди специалистов книги «Микробиология пива». В новое издание помимо изменений, связанных с новыми тенденциями в практике пивоварения, вошли разделы, касающиеся микробиологических аспектов работы минипивзаводов. Книга сочетает в себе черты справочника и практического руководства и может быть использована специалистами по качеству и сотрудниками лабораторий не только пивоваренных предприятий, но других отраслей индустрии напитков, включая поставщиков сырья и оборудования, будет полезна студентам и аспирантам профильных вузов, а также представляет интерес для микробиологов. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Настольная книга медицинского представителя
Следующая книга →
Формирование рынка доступного жилья в России
Сельскохозяйственное Селекционно-Производственное Предприятие «СортСемОвощ», АО
Основными направлениями деятельности являются селекция, производство, переработка, фасовка ...
Партнёр Сервис, ООО
Занимаемся бестраншейной прокладкой инженерных коммуникаций методом горизонтально-направленного ...
Норма-Дон, ООО
Ведущий поставщик металлопродукции и строительных материалов в Южном регионе. Качественные ...
Чайник и Перспективы, ООО
Полиграфия и типография, широкоформатная печать, наружная реклама и сувенирная продукция.
Шарлот.ру, ООО
Ваш эксперт по доставке воздушных шаров в Москве и Московской области. Мы создаём волшебство, ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
