Микробиология пива
| Название | Микробиология пива |
| Автор | Под редакцией Фергюса Дж. Приста и Йена Кэмпбелла |
| Издатель | Профессия |
| Год | 2005 |
| ISBN | 5-93913-087-9, 0-306-47288-00 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 4 499 Руб. |
| Описание | Микробиологические риски, возникающие как в процессе производства пива, так и на его пути к потребителю, являются важнейшими проблемами для менеджеров по качеству и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий. Продолжая выпуск современных изданий для пивоваров, издательство «Профессия» предлагает перевод третьего (исправленного и дополненного) издания широко известной среди специалистов книги «Микробиология пива». В новое издание помимо изменений, связанных с новыми тенденциями в практике пивоварения, вошли разделы, касающиеся микробиологических аспектов работы минипивзаводов. Книга сочетает в себе черты справочника и практического руководства и может быть использована специалистами по качеству и сотрудниками лабораторий не только пивоваренных предприятий, но других отраслей индустрии напитков, включая поставщиков сырья и оборудования, будет полезна студентам и аспирантам профильных вузов, а также представляет интерес для микробиологов. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Настольная книга медицинского представителя
Следующая книга →
Формирование рынка доступного жилья в России
БК Рус, ООО
Наша компания специализируется на оптовой продаже высококачественного нержавеющего крепежа для ...
Макрус Групп, ООО
Надёжный партнёр в сфере строительства и продажи строительных материалов. Мы предлагаем широкий ...
ИП Шихарёва Ольга Владимировна
Помогаем бизнесу расти за счёт реальных решений, а не теории. Вместо теоретических занятий ...
ИП Меграбян Михаил Юрьевич
Команда профессионалов, создающая квесты, которые заставляют ваше сердце биться чаще, а эмоции — ...
Норт Бир Хаус, ООО
Официальный дистрибьютор пива высочайшего качества от российских производителей. Наша цель — ...
ИП Поляруш Иван Андреевич
Формат лофт — это уникальное пространство для проведения юбилеев, корпоративов, праздников и просто ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
