Микробиология пива
| Название | Микробиология пива |
| Автор | Под редакцией Фергюса Дж. Приста и Йена Кэмпбелла |
| Издатель | Профессия |
| Год | 2005 |
| ISBN | 5-93913-087-9, 0-306-47288-00 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 4 499 Руб. |
| Описание | Микробиологические риски, возникающие как в процессе производства пива, так и на его пути к потребителю, являются важнейшими проблемами для менеджеров по качеству и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий. Продолжая выпуск современных изданий для пивоваров, издательство «Профессия» предлагает перевод третьего (исправленного и дополненного) издания широко известной среди специалистов книги «Микробиология пива». В новое издание помимо изменений, связанных с новыми тенденциями в практике пивоварения, вошли разделы, касающиеся микробиологических аспектов работы минипивзаводов. Книга сочетает в себе черты справочника и практического руководства и может быть использована специалистами по качеству и сотрудниками лабораторий не только пивоваренных предприятий, но других отраслей индустрии напитков, включая поставщиков сырья и оборудования, будет полезна студентам и аспирантам профильных вузов, а также представляет интерес для микробиологов. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Настольная книга медицинского представителя
Следующая книга →
Формирование рынка доступного жилья в России
АвтоКарт-Юг, ООО
Компания предлагает вам заправлять транспорт предприятия по безналичному расчёту. По топливным ...
Маслосырзавод «Новопокровский», АО
АО МСЗ «Новопокровский» «Новопокровский» — один из крупнейших сыродельных заводов в России.
ТД Идеал-СПБ, ООО
Компания входит в группу компаний «VBtrade». Мы являемся официальным представителем ГК «Идеал» ...
Престиж Мебель, ООО
Розничная продажа мягкой мебели от производителя. Ульяновская фабрика «Престиж Мебель» — это ...
Товары Почтой, ООО
Предлагаем кроссовки «Yeezy Boost» оптом для интернет-магазинов и инсташопов и совместных покупок.
Строком, ООО
Группа компаний «Строком» основана в 1992 году. Основными направлениями деятельности группы ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
