Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
НазваниеПримеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
АвторМ. Эрл, Р. Эрл
ИздательПрофессия
СерияНаучные основы и технологии
Год2010
ISBN978-5-93913-194-0, 978-1-84569-260-5
Формат70×100/16
Цена1 940 Руб.
ОписаниеДля будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП). Несмотря на большое количество западной литературы по этому вопросу, опыт разработки конкретных продуктов требует своего обобщения. В предлагаемой читателю книге описаны реальные проекты РНП в самых разных подотраслях пищевой промышленности и в разных странах, включая комментарии разработчиков. В первой части кратко описаны основные теоретические аспекты РНП, а во второй — стратегии разработки и управление процессом РНП в ведущих фирмах и организациях. Части III, IV и V посвящены анализу примеров (кейсов) РНП, включая разработку технологий, анализ потребительского спроса и рынков сбыта. В шестой части рассмотрены практические аспекты РНП, а в седьмой — вопросы подготовки кадров в этой области.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: Первая Региональная Строительная Компания, ООО
Первая Региональная Строительная Компания, ООО

Ремонтно-строительная компания «ПРСК» предоставляет услуги: ремонт и отделка квартир, коттеджей ...

Favicon: ИП Ерофеева Татьяна Владимировна
ИП Ерофеева Татьяна Владимировна

Швейное производство принимает заказы на пошив текстильных и трикотажных изделий любой сложности.

Favicon: Аэро-Кавказ, ООО
Аэро-Кавказ, ООО

Основной специализацией нашего предприятия являются токарно-фрезерные работы на заказ, оперативное ...

Favicon: ПК ФингерСтрой, ООО
ПК ФингерСтрой, ООО

Наша компания активно развивается и в настоящее время под торговой маркой «Fingers» выпускается уже ...

Favicon: ИП Иванцова Ольга Алексеевна
ИП Иванцова Ольга Алексеевна

Медицинская техника и электроника, разработанная для домашнего использования. Позволяет ...

Favicon: ДГУП «РусХимПласт» ГПО ЗМЗ
ДГУП «РусХимПласт» ГПО ЗМЗ

Оптовая торговля полимерными материалами.

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
В пособии на современном уровне изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в ...
Кредитование как важнейший фактор развития малого бизнеса в России
Кредитование как важнейший фактор развития малого бизнеса в России
Посвящена актуальной теме, связанной с решением проблем развития малого бизнеса в России и с эффективными инструментами ...