Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
НазваниеПримеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
АвторМ. Эрл, Р. Эрл
ИздательПрофессия
СерияНаучные основы и технологии
Год2010
ISBN978-5-93913-194-0, 978-1-84569-260-5
Формат70×100/16
Цена1 940 Руб.
ОписаниеДля будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП). Несмотря на большое количество западной литературы по этому вопросу, опыт разработки конкретных продуктов требует своего обобщения. В предлагаемой читателю книге описаны реальные проекты РНП в самых разных подотраслях пищевой промышленности и в разных странах, включая комментарии разработчиков. В первой части кратко описаны основные теоретические аспекты РНП, а во второй — стратегии разработки и управление процессом РНП в ведущих фирмах и организациях. Части III, IV и V посвящены анализу примеров (кейсов) РНП, включая разработку технологий, анализ потребительского спроса и рынков сбыта. В шестой части рассмотрены практические аспекты РНП, а в седьмой — вопросы подготовки кадров в этой области.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: ИмКоммерс, ООО
ИмКоммерс, ООО

Компания «ИМК» помогает российским фирмам организовывать работу с фрилансерами и внештатными ...

Favicon: СтройЛаборатория СЛ, ООО
СтройЛаборатория СЛ, ООО

ООО «СтройЛаборатория СЛ» работает на рынке с 1993 года. Имеет в своём составе Испытательную ...

Favicon: МазСпецТранс, ООО
МазСпецТранс, ООО

В нашем интернет-магазине вы можете купить различную большегрузную технику специального назначения.

Favicon: Рябиновая, ООО
Рябиновая, ООО

Основной сферой деятельности компании на данный момент является поставка новых оригинальных и бывших ...

Favicon: Эстетик Клиник, ООО
Эстетик Клиник, ООО

«Estetic Clinic» — центр врачебной косметологии. Что вас ждёт в нашем центре? — Уникальное для ...

Favicon: ПроектПошив, ООО
ПроектПошив, ООО

Предлагаем пошив любых (по желанию заказчика) трикотажных изделий, детских изделий, униформы, ...

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе
Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе
В книге описаны основные модели, механизмы и инструменты антикризисного управления в гостиничном бизнесе. Детально ...
Малая мукомольная мельница. Пособие для предпринимателей
Малая мукомольная мельница. Пособие для предпринимателей
В книге приводится описание строения и свойств зерна пшеницы и ржи, рассмотрены принципы работы основного оборудования ...