Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
| Название | Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов |
| Автор | М. Эрл, Р. Эрл |
| Издатель | Профессия |
| Серия | Научные основы и технологии |
| Год | 2010 |
| ISBN | 978-5-93913-194-0, 978-1-84569-260-5 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 1 940 Руб. |
| Описание | Для будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП). Несмотря на большое количество западной литературы по этому вопросу, опыт разработки конкретных продуктов требует своего обобщения. В предлагаемой читателю книге описаны реальные проекты РНП в самых разных подотраслях пищевой промышленности и в разных странах, включая комментарии разработчиков. В первой части кратко описаны основные теоретические аспекты РНП, а во второй — стратегии разработки и управление процессом РНП в ведущих фирмах и организациях. Части III, IV и V посвящены анализу примеров (кейсов) РНП, включая разработку технологий, анализ потребительского спроса и рынков сбыта. В шестой части рассмотрены практические аспекты РНП, а в седьмой — вопросы подготовки кадров в этой области. |
| Заказать, либо купить книгу |
Пеитиан Робот Системы, ООО
Занимаемся разработкой промышленных роботов и ключевых компонентов для автоматизации процессов.
АЗГ Бетон, ООО
Ваш надёжный партнёр в поставках бетона в Москве. Наш бетонный завод оснащён современным ...
Измерительная Техника, ООО
Официальный представитель Российских приборостроительных заводов производящих технические термометры ...
Производственно-Торговое Предприятие «Фабрика Упаковки», ООО
Поставщик упаковочных решений. Специализируется на реализации продукции из картона, гофрокартона, ...
ПромТорг, ООО
Надёжный поставщик компрессорного и прочего оборудования, металлической мебели и инструмента для ...
МетаПроект, ООО
Предоставляем инжиниринговые услуги с 2012 года. Основными направлениями деятельности компании ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
