Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
НазваниеПримеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
АвторМ. Эрл, Р. Эрл
ИздательПрофессия
СерияНаучные основы и технологии
Год2010
ISBN978-5-93913-194-0, 978-1-84569-260-5
Формат70×100/16
Цена1 940 Руб.
ОписаниеДля будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП). Несмотря на большое количество западной литературы по этому вопросу, опыт разработки конкретных продуктов требует своего обобщения. В предлагаемой читателю книге описаны реальные проекты РНП в самых разных подотраслях пищевой промышленности и в разных странах, включая комментарии разработчиков. В первой части кратко описаны основные теоретические аспекты РНП, а во второй — стратегии разработки и управление процессом РНП в ведущих фирмах и организациях. Части III, IV и V посвящены анализу примеров (кейсов) РНП, включая разработку технологий, анализ потребительского спроса и рынков сбыта. В шестой части рассмотрены практические аспекты РНП, а в седьмой — вопросы подготовки кадров в этой области.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: ИП Лукутов Игорь Иванович
ИП Лукутов Игорь Иванович

Мы занимаем лидирующие позиции на рынке по предложению конструкций, созданных с использованием новых ...

 
Шип Торг, ООО

Интернет-магазин реализует большой выбор мотошин для мотоциклов любой марки, модели и года выпуска.

Favicon: Торгово-Производственная Фирма «Покрытие», ООО
Торгово-Производственная Фирма «Покрытие», ООО

Порошковая покраска в Казани любой сложности. Высокое качество покрытий, надёжные ...

Favicon: Ассоциация Строителей Саморегулируемая Организация «Московский Строительный Союз», НП
Ассоциация Строителей Саморегулируемая Организация «Московский Строительный Союз», НП

Ассоциация «МСС» — саморегулируемая организация в области строительства (СРО). Статус СРО присвоен ...

Favicon: Медицинский Центр «Здоровье», ООО
Медицинский Центр «Здоровье», ООО

Сеть медицинских учреждений «Здоровье» — это один из самых признанных населением не только Дагестана ...

Favicon: ТехноСфера, ООО
ТехноСфера, ООО

Продажа промышленного оборудования.

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Бизнес в стиле «когда нечего терять». Как рисковать правильно
Бизнес в стиле «когда нечего терять». Как рисковать правильно
Как и у многих других предпринимателей, у Райана нет официального бизнес-образования. Но у него есть хорошие инстинкты ...
Менеджмент в туризме
Менеджмент в туризме
В пособии раскрыты вопросы организации и управления туристической деятельностью, проанализированы факторы, влияющие на ...