Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
НазваниеПримеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
АвторМ. Эрл, Р. Эрл
ИздательПрофессия
СерияНаучные основы и технологии
Год2010
ISBN978-5-93913-194-0, 978-1-84569-260-5
Формат70×100/16
Цена1 940 Руб.
ОписаниеДля будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП). Несмотря на большое количество западной литературы по этому вопросу, опыт разработки конкретных продуктов требует своего обобщения. В предлагаемой читателю книге описаны реальные проекты РНП в самых разных подотраслях пищевой промышленности и в разных странах, включая комментарии разработчиков. В первой части кратко описаны основные теоретические аспекты РНП, а во второй — стратегии разработки и управление процессом РНП в ведущих фирмах и организациях. Части III, IV и V посвящены анализу примеров (кейсов) РНП, включая разработку технологий, анализ потребительского спроса и рынков сбыта. В шестой части рассмотрены практические аспекты РНП, а в седьмой — вопросы подготовки кадров в этой области.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: ИП Назаров Руслан Михайлович
ИП Назаров Руслан Михайлович

Интернет-магазин по реализации профессионального оборудования, товаров для фитнеса и спортивных ...

Favicon: ИП Матюхина Татьяна Борисовна
ИП Матюхина Татьяна Борисовна

Наша компания осуществляет продажу климатического оборудования: кондиционеры, обогреватели, ...

Favicon: ЭрДжей Компани, ООО
ЭрДжей Компани, ООО

Российский бренд мужских джинсов высокого качества. Собственное производство, розница, опт, ...

Favicon: ИП Орлов Андрей Алексеевич
ИП Орлов Андрей Алексеевич

Более десятилетия является крупным российским производителем изделий из меха и шерсти, ...

 
Камень-ТехСервис, ООО

Компания «Камень-Техсервис» основана в 2016 году и специализируется на добыче и обработке природного ...

Favicon: Виталити-Арт, ООО
Виталити-Арт, ООО

Стоматологическая клиника на Васильевском острове. Новые кабинеты, опытный коллектив врачей ...

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Как мы открывали банк в Африке, или Путешествие на другую сторону Земли
Как мы открывали банк в Африке, или Путешествие на другую сторону Земли
Перед вами — невероятная и захватывающая история открытия первого российского банка в Африке. Действия разворачиваются ...
Стратегии развития научно-производственных предприятий аэрокосмического комплекса. Инновационный путь
Стратегии развития научно-производственных предприятий аэрокосмического комплекса. Инновационный путь
В данном издании рассматриваются механизмы формирования инновационной системы научно-производственного предприятия ...