Выбран регион: Москва и Московская область
Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.
Название | Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов |
Автор | М. Эрл, Р. Эрл |
Издатель | Профессия |
Серия | Научные основы и технологии |
Год | 2010 |
ISBN | 978-5-93913-194-0, 978-1-84569-260-5 |
Формат | 70×100/16 |
Цена | 1 940 Руб. |
Описание | Для будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП). Несмотря на большое количество западной литературы по этому вопросу, опыт разработки конкретных продуктов требует своего обобщения. В предлагаемой читателю книге описаны реальные проекты РНП в самых разных подотраслях пищевой промышленности и в разных странах, включая комментарии разработчиков. В первой части кратко описаны основные теоретические аспекты РНП, а во второй — стратегии разработки и управление процессом РНП в ведущих фирмах и организациях. Части III, IV и V посвящены анализу примеров (кейсов) РНП, включая разработку технологий, анализ потребительского спроса и рынков сбыта. В шестой части рассмотрены практические аспекты РНП, а в седьмой — вопросы подготовки кадров в этой области. |
Заказать, либо купить книгу |
Производство профессионального прачечного оборудования — стиральных и сушильных машин.
Ведущий российский производитель одежды для детей — компания «Каймано» — владелец популярного бренда ...
Перетяжка мягкой мебели в Москве и Московской области. Реставрация и ремонт мягкой мебели. Пошив ...
Компания существует с 2003 года. За это время мы приобрели весомый опыт в создании бизнес-подарков ...
Радиаторы отопления, радиаторная трубопроводная арматура и детали трубопроводов в Новосибирске.
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.