Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
НазваниеКак открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
АвторЮлия Леликова
ИздательРесторанные ведомости
Год2017
ISBN978-5-95001-494-9
Формат70×100/16
Цена801 Руб.
ОписаниеИз десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий общественного питания. Книга Юлии Леликовой написана в формате инструкции, и её необходимо прочитать всем, кто готовится к открытию собственного хлебопекарного проекта, будь то ремесленническая пекарня, хлебная лавка при ресторане или производство при торговой сети.Юлия Леликoва — практикующий пекарь-технолог предприятий общественного питания. В её портфолио — открытие множества пекарен, разработка технико-технологических карт для ведущих хлебозаводов России, стажировки по современным направлениям пекарского мастерства в Швейцарии, Испании, Киеве. В книге Юлии приведены и разобраны основные ошибки на этапе запуска и даны идеи, которые помогут увеличить выручку уже действующему предприятию, а также описаны бизнес-кейсы как опытных игроков хлебопекарного рынка, так и новичков, которые на личном примере рассказывают обо всех тонкостях своего бизнеса.
 Заказать, либо купить книгу
 
МВК, ООО

Производство промышленных вентиляторов, противопожарных клапанов и сопутствующего вентиляционного ...

Favicon: Кнопка, АО
Кнопка, АО

Мы помогаем с финансовыми документами, налогами, сдачей отчётности. Закрываем зарплатные задачи, ...

 
МК-Союз, ООО

Производим широкий ассортимент размеров и форм прессованного решётчатого настила для удовлетворения ...

Favicon: ИП Виноградова Кристина Генриковна
ИП Виноградова Кристина Генриковна

Мы предлагаем широкий ассортимент спецодежды для сварщиков. Вы сможете подобрать необходимый ...

Favicon: Институт Акупунктуры, ООО
Институт Акупунктуры, ООО

Клиника традиционной китайской медицины. В медицинском центре работают специалисты, владеющие ...

Favicon: ИП Гуторов Дмитрий Николаевич
ИП Гуторов Дмитрий Николаевич

Мы специализируемся на комплексных поставках строительных и отделочных материалов. С нами ...

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Геоинформационное обеспечение туризма в России. Подходы, методы, технологии
Геоинформационное обеспечение туризма в России. Подходы, методы, технологии
Эффективное развитие туризма в России во многом связано с использованием инновационных подходов в самых разнообразных ...
Налогообложение субъектов малого предпринимательства
Налогообложение субъектов малого предпринимательства
В доступной и систематизированной форме излагаются сущность и значение малого бизнеса, особенности его налогообложения с ...