Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
НазваниеКак открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
АвторЮлия Леликова
ИздательРесторанные ведомости
Год2017
ISBN978-5-95001-494-9
Формат70×100/16
Цена801 Руб.
ОписаниеИз десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий общественного питания. Книга Юлии Леликовой написана в формате инструкции, и её необходимо прочитать всем, кто готовится к открытию собственного хлебопекарного проекта, будь то ремесленническая пекарня, хлебная лавка при ресторане или производство при торговой сети.Юлия Леликoва — практикующий пекарь-технолог предприятий общественного питания. В её портфолио — открытие множества пекарен, разработка технико-технологических карт для ведущих хлебозаводов России, стажировки по современным направлениям пекарского мастерства в Швейцарии, Испании, Киеве. В книге Юлии приведены и разобраны основные ошибки на этапе запуска и даны идеи, которые помогут увеличить выручку уже действующему предприятию, а также описаны бизнес-кейсы как опытных игроков хлебопекарного рынка, так и новичков, которые на личном примере рассказывают обо всех тонкостях своего бизнеса.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: Умные Решения, ООО
Умные Решения, ООО

Компания «под ключ» оказывает полный спектр услуг по ремонту разных помещений по доступным ценам ...

Favicon: ТракторСпецЦентр, ООО
ТракторСпецЦентр, ООО

ООО «ТракторСпецЦентр» — компания, специализирующаяся на оперативном выездном ремонте тракторов ...

Favicon: ИП Данцин Сергей Александрович
ИП Данцин Сергей Александрович

Компания «Отличник» занимается школьными рюкзаками более 15 лет. За это время мы досконально ...

Favicon: Империал Свет, ООО
Империал Свет, ООО

Компания занимается оптовыми и розничными продажами в интернете электротехнического направления.

Favicon: Солар Групп, ООО
Солар Групп, ООО

Веб-студия полного цикла по разработке сайтов и приложений на «1С-Bitrix» и «Yii 2». Мы являемся ...

Favicon: Компания «Спецтранс», ООО
Компания «Спецтранс», ООО

ГК «Спецтранс» — надёжный помощник в вывозе отходов различной природы и различного объёма из Москвы ...

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Карьера менеджера. Послесловие
Карьера менеджера. Послесловие
Крупнейший американский менеджер в области машиностроения, отвечая на многотысячные вопросы людей, захваченных его ...
Финансовая система обязательного пенсионного страхования в России
Финансовая система обязательного пенсионного страхования в России
Рассматриваются финансово-экономические и организационные отношения, сформировавшиеся в пенсионной системе России в ...