Управление рестораном, который любит своих гостей
| Название | Управление рестораном, который любит своих гостей |
| Автор | Виолетта Гвоздовская |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2017 |
| ISBN | 978-5-98176-111-9 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 819 Руб. |
| Описание | Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учёта, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения — его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также чётко представлять себе, куда он ведёт свою компанию. Автор хорошо разбирается в том, о чём пишет: предложенные правила и схемы подкреплены примерами из реальной практики, таблицами и графиками. |
| Заказать, либо купить книгу |
Следующая книга →
Уоррен Баффет говорит
НП ПО Содействию управлению и эксплуатации нежилых помещений «Офисный Дом»
Некоммерческое партнёрство по содействию управлению и эксплуатации нежилых помещений «Офисный дом».
Объединение Стоматология, АНО
Наше Объединение — это сотрудничество профессионалов высокого уровня. Связанных стремлением ...
ЧОУ ДПО «Ревизионная Школа»
Ревизионная школа «ИСАС» создана на базе группы компаний, с 1991 года занимающихся оказанием услуг ...
ИП Харичкин Алексей Алексеевич
Московская сеть эротических spa-отелей «Grandini». Каждый номер оборудован так, чтобы гости ...
БелВторМет, ООО
Группа Компаний «Вторлом» осуществляет круглосуточный приём металлолома по всей Москве и Московской ...
Фокси Стор Групп, ООО
Первая интернет-платформа детских товаров и услуг, включает в себя интернет-магазин с более 100 ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
