Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов

Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
НазваниеПримеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
АвторМ. Эрл, Р. Эрл
ИздательПрофессия
СерияНаучные основы и технологии
Год2010
ISBN978-5-93913-194-0, 978-1-84569-260-5
Формат70×100/16
Цена1 940 Руб.
ОписаниеДля будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП). Несмотря на большое количество западной литературы по этому вопросу, опыт разработки конкретных продуктов требует своего обобщения. В предлагаемой читателю книге описаны реальные проекты РНП в самых разных подотраслях пищевой промышленности и в разных странах, включая комментарии разработчиков. В первой части кратко описаны основные теоретические аспекты РНП, а во второй — стратегии разработки и управление процессом РНП в ведущих фирмах и организациях. Части III, IV и V посвящены анализу примеров (кейсов) РНП, включая разработку технологий, анализ потребительского спроса и рынков сбыта. В шестой части рассмотрены практические аспекты РНП, а в седьмой — вопросы подготовки кадров в этой области.
 Заказать, либо купить книгу
Favicon: НПО Петровакс Фарм, ООО
НПО Петровакс Фарм, ООО

«ВитаФерр» — инновационная формула для поддержания баланса железа. Особый компонент комплекса — ...

Favicon: ИП Ананьина Юлия Анатольевна
ИП Ананьина Юлия Анатольевна

Мы новое предприятие — производитель изделий из гипса. На данный момент занимаемся производством ...

Favicon: РусБилдинг, ООО
РусБилдинг, ООО

ООО «Русбилдинг» специализируется на поставке и монтаже трёхслойных сэндвич-панелей, стеновых ...

Favicon: Роман-Дент, ООО
Роман-Дент, ООО

Услуги: протезирование зубов, имплантация зубов, ортодонтия, лечение зубов. Наши ...

Favicon: ИП Соколенко Алексей Иванович
ИП Соколенко Алексей Иванович

Мебельное производства полного цикла. Собственное проектное бюро. Разрабатываем, тестируем ...

Favicon: Ай Пи Решения, ООО
Ай Пи Решения, ООО

Оборудование систем и средств связи, реализуем проекты, участвуем в государственных закупках.

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Coffee Bean. Открыто для общения
Coffee Bean. Открыто для общения
Сеть кофеен Coffee Bean, начавшая свою жизнь более 20 лет назад в Москве, изменила жизнь города и горожан. В книге Олега ...
Сделки с недвижимостью. Учебник агента по аренде
Сделки с недвижимостью. Учебник агента по аренде
Настоящее издание является юбилейным, 50-м в популярной серии «Сделки с недвижимостью», выпускаемой уже на протяжении ...