Выбран регион: Москва и Московская область

Изменить регион Добавить компанию Поиск

Российские Компании — телефонный справочник, адреса, телефоны, виды деятельности, информация о фирмах, организациях, компаниях России (жёлтые страницы); товары и услуги предприятий Российской Федерации; каталог интернет ресурсов.

Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления

Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления
НазваниеРесторан. От одного до сети. Опыт построения и управления
АвторСергей Горбунов
ИздательРесторанные ведомости
Год2017
ISBN978-5-98176-090-7
Формат70×100/16
Цена869 Руб.
ОписаниеАвтор книги об эволюции ресторанных сетей — ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитое «Кафе Пушкинъ», но ещё и сеть «Му-Му»). Кроме того, в копилке личных достижений Сергея — управление компанией «Веста-Центр Интернешнл» (бренды «Якитория», «Гинно Таки», «Менза», «Ян Примус»), работа генеральным директором в группе ресторанов «Чайхона № 1» и компании Food Retail Group, основным активом которой является сеть ресторанов японской кухни «Две палочки». Также Сергей является основателем инновационного проекта по обучению сотрудников ресторана «ServiceGuru» и экспертом в системах автоматизации ресторанных компаний.Эта книга о том, как построить ресторанную сеть, с какими неизбежными болезнями роста придётся столкнуться, о способах их преодоления, о построении всего и вся — от системы управления и учёта до стратегии маркетинга и обучения персонала. По сути, это настоящая энциклопедия знаний, необходимых для эффективной работы любой ресторанной сети. Автор приводит множество примеров из собственного опыта, даёт уникальные практические советы, заостряет внимание на неочевидных, но крайне важных деталях, заставляет по-новому взглянуть на многие привычные аспекты ресторанного бизнеса.
 Заказать, либо купить книгу
Модельный бизнес по-русски
←   Предыдущая книга
Модельный бизнес по-русски
Идеи дороже денег
Следующая книга   →
Идеи дороже денег
Favicon: Элекейт, ООО
Элекейт, ООО

Электронные компоненты из Китая: микросхемы, диоды и другое.

 
ИП Поляков Сергей Борисович

Финансовый сервис небанковской помощи. Надеемся, что каждый обратившийся найдёт в «Most Money» ...

Favicon: ДАО-Фарм Истра, ООО
ДАО-Фарм Истра, ООО

Мебельная фабрика современной корпусной мебели и декора для дома. Мы разрабатываем изысканную мебель ...

Favicon: Юридическая Консалтинговая Компания «Кепин и Партнёры», ООО
Юридическая Консалтинговая Компания «Кепин и Партнёры», ООО

Банкротство ФЗ и ЮЛ, регистрация и ликвидация фирм и ИП, внесение изменений в ЕГРЮЛ и Устав, ...

Favicon: Производственная Компания «Тарпика», ООО
Производственная Компания «Тарпика», ООО

Группа компаний создана на базе Казанского льнокомбината в 2017 году и уже успешно и динамично ...

Favicon: Вимкор, ООО
Вимкор, ООО

Компания «Вимкор», работая уже более 10 лет, занимается оптовыми и розничными продажами оборудования ...

«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.

Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.

В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.

Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.


Как открыть Интернет-магазин
Как открыть Интернет-магазин
Интернет-магазин отличное решение для начинающих предпринимателей, так как на начальном этапе он практически не требует ...
Рынок и маркетинг авиакосмической продукции в условиях нестабильности
Рынок и маркетинг авиакосмической продукции в условиях нестабильности
В книге на базе анализа специфики рынка предложены концепция и методология прикладного маркетинга, систематизированный ...