Итальянский ресторан. Создание и управление
| Название | Итальянский ресторан. Создание и управление |
| Автор | Маргарита Моисеева |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2006 |
| ISBN | 5-98176-042-7 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 889 Руб. |
| Описание | По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни — одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщён опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления — от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Куда вложить деньги для чайников
Следующая книга →
Правовое регулирование лизинга недвижимости в Российской Федерации
Интер Форум, ООО
Создаём бизнес конференции и форумы в Москве. Каждая деловая программа состоит из реальных ...
Телера-Фарма, ООО
Современная фармацевтическая компания, ориентированная на инновации и высокие стандарты качества.
Дид Строй Парк, ООО
Специализируемся на комплексном оснащении «под ключ» зон общего пользования для бизнес-центров, ТРЦ, ...
ИП Кондратьев Максим Михайлович
Рыболовные снасти оптом и в розницу. В большом ассортименте удилища, зимние, фидерные, спиннинги ...
ИП Смирнова Анастасия Константиновна
Поставщик решений для зарядки электромобилей. Мы специализируемся на комплексных услугах: ...
ИП Тошич Светлана Владимировна
Агентство с 2016 года работает на рынке услуг по подбору персонала в Москве и Московской области.
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
