Итальянский ресторан. Создание и управление
| Название | Итальянский ресторан. Создание и управление |
| Автор | Маргарита Моисеева |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2006 |
| ISBN | 5-98176-042-7 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 889 Руб. |
| Описание | По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни — одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщён опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления — от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Куда вложить деньги для чайников
Следующая книга →
Правовое регулирование лизинга недвижимости в Российской Федерации
Стелла-Техник, ООО
Поставщик и производитель оборудования для хранения и транспортировки грузов на предприятиях.
Арт Индустрия, ООО
Индустриальные и защитные покрытия, которые реально работают. Компания более 30 лет ...
Веркуп, ООО
Наружная реклама в Москве и Московской области «под ключ» — вывески, которые приводят клиентов.
ИП Мехнин Андрей Иванович
Специализируемся на профессиональной замене моторного, трансмиссионного масла, а также всех ...
ИП Шестов Сергей Сергеевич
Экомагазин натуральных продуктов в центре Тюмени. В ассортименте натуральные продукты, полезные ...
Клиника Эстетической Медицины «Витаура», ООО
Медицинский центр премиум-класса, предлагающий широкий спектр услуг в области beauty-индустрии, ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
