Итальянский ресторан. Создание и управление
| Название | Итальянский ресторан. Создание и управление |
| Автор | Маргарита Моисеева |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2006 |
| ISBN | 5-98176-042-7 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 889 Руб. |
| Описание | По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни — одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщён опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления — от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Куда вложить деньги для чайников
Следующая книга →
Правовое регулирование лизинга недвижимости в Российской ФедерацииСпецКрасНН, ООО
Являемся ведущим производителем лакокрасочной продукции в России. Мы специализируемся ...
ИП Саковский Владимир Юрьевич
Консалтинговая компания, специализирующаяся на комплексном построении и развитии отделов продаж «под ...
Тех-Проф, ООО
Являемся одним из крупнейших производителей и поставщиков высококачественной профильной продукции ...
ИП Пискунов Алексей Александрович
Кафе-пиццерия «Дольче Вита» в Клину — тёплое и уютное место для всей семьи. В меню более ...
ИП Старыгин Даниил Олегович
Купля-продажа недвижимости. Каждая сделка фиксируется в договоре и проходит через юридическую ...
ТК Камея, ООО
Вся мебель производятся на нашей фабрике, обладающей самым современным и единственным, в своём роде, ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
