Итальянский ресторан. Создание и управление
| Название | Итальянский ресторан. Создание и управление |
| Автор | Маргарита Моисеева |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2006 |
| ISBN | 5-98176-042-7 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 889 Руб. |
| Описание | По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни — одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщён опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления — от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Куда вложить деньги для чайников
Следующая книга →
Правовое регулирование лизинга недвижимости в Российской ФедерацииАвиаТрейд Карго, ООО
Транспортная компания “АТК” уже более 15 лет оказывает полный комплекс транспортных услуг ...
СпецТехника, ООО
Компания специализируется на профилактической и аварийной откачке и гидродинамической прочистке ...
СК Элит, ООО
«СК Элит» — это воплощение любых ваших амбициозных задач для ремонта коммерческих помещений ...
Компания Инфострой, ООО
Компания основана в 1990 году и в настоящее время является одним из ведущих разработчиков России ...
Первый Кузовной, ООО
Центр кузовного ремонта предлагает комплекс услуг по кузовным и малярным работам, выполнение которых ...
Кемикал Эксидент Групп, ООО
Команда профессиональных химиков и инженеров-экологов, более 9 лет оказывающая услуги в области ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
