Итальянский ресторан. Создание и управление
| Название | Итальянский ресторан. Создание и управление |
| Автор | Маргарита Моисеева |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2006 |
| ISBN | 5-98176-042-7 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 889 Руб. |
| Описание | По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни — одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщён опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления — от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Куда вложить деньги для чайников
Следующая книга →
Правовое регулирование лизинга недвижимости в Российской ФедерацииАзимут, ООО
Компания-производитель предлагает вам линейку паллетообмотчиков «Dakon», производимых на нашем ...
СиквелТрейд, ООО
Компания осуществляет поставки медицинской техники, мебели, расходных материалов и других товаров ...
Бон Тур, ООО
ООО «Бон Тур» является многопрофильным международным туроператором более 25 лет. В собственности ...
ИП Чепчуров Александр Степанович
У нас вы можете купить авто с пробегом. Только проверенные продавцы могут быть допущены для ...
Эколог, ООО
Одна из старейших компаний Санкт-Петербурга и Ленинградской области на рынке экологических услуг.
КипТех, ООО
Компания предлагает весь спектр качественных контрольно-измерительных приборов и оборудования для ...
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
