Итальянский ресторан. Создание и управление
| Название | Итальянский ресторан. Создание и управление |
| Автор | Маргарита Моисеева |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год | 2006 |
| ISBN | 5-98176-042-7 |
| Формат | 70×100/16 |
| Цена | 889 Руб. |
| Описание | По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни — одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщён опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления — от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Куда вложить деньги для чайников
Следующая книга →
Правовое регулирование лизинга недвижимости в Российской Федерации
Многопрофильный Центр Медицины и Реабилитации Курорт «Увильды», ООО
Наш премиальный курорт использует уникальные целебные факторы этого края, предлагая гостям ...
Технология, ООО
Крупнейший поставщик промышленных газов по всей территории Российской Федерации. Наша компания ...
ОкантПром, ООО
Поставка оборудования для пищевой промышленности. Работаем на рынке пищевого оборудования ...
МастерСтрой-ЖБИ, ООО
Услуги по изготовлению и поставке железобетонных изделий по Санкт-Петербургу и другим городам России ...
ИП Жук Елизавета Михайловна
Профессиональные услуги по эвакуации транспортных средств и грузов круглосуточно. Наша команда ...
Панели, АО
Амбарные доски — это уникальный материал, который используют в создании оригинального интерьера.
«Российские Компании» — это полноценный справочник (1 874 рубрики) по всем направлениям бизнеса и общественной жизни, включая государственные органы.
Наш бизнес-справочник не несёт ответственности за достоверность информации о товарах и услугах, содержащихся на сайте, но делает всё возможное для проверки и актуализации этих сведений.
В настоящее время в справочнике размещена информация более чем о 291 тысячи организаций.
Оценка качества размещённой на сайте информации, её актуальности, полноты и применимости — в вашем ведении и компетенции. Аудитория — 18+.
